L’abattage après étourdissement obligatoire dans le cahier des charges de Belbeef

Le secteur souhaite prendre des mesures structurelles en faveur d’un niveau de qualité supérieur pour le bien-être animal et d’une plus grande transparence vis-à-vis de la méthode d’abattage. La viande bovine provenant d’animaux qui ne sont pas étourdis ne sera plus prise en compte pour la vente selon le standard Belbeef. Le nouveau standard entrera en vigueur le 1er octobre 2018, une période de transition de trois mois est néanmoins prévue.

(Belga)