«L’état actuel des stocks de pommes de terre belges n’est pas de nature à affaiblir les marchés, que du contraire»
L’évaluation des stocks en cours de commercialisation reste un élément de première importance pour appréhender l’évolution des marchés. Pour la 26e année consécutive, une enquête est menée par la Fiwap, le Carah et Inagro/PCA auprès de 208 producteurs belges de pomme de terre.
Au 1er février, il restait chez les producteurs belges environ 66 % de la récolte initiale de pommes de terre de conservation (hors hâtives) en stocks (toutes variétés). Une proportion semblable à l’an dernier (64 %), et un peu supérieure à la moyenne des 5 dernières années (61 %). La part libre est estimée à seulement 14 % de la production initiale, chiffre le plus bas depuis février 2019 (10 %) alors que la moyenne quinquennale est de 18 %.
Plus de 70 % de la...
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