La transformation industrielle: moteur de la pomme de terre en Europe
L’essor de la transformation de pommes de terre dans le Nord-Ouest européen se poursuit avec la construction récente ou annoncée à moyen terme de 3 nouveaux sites d’activités dans les Hauts-de-France.
Ces investissements importants succèdent à une extension régulière de la capacité des usines à frites en Belgique, Pays-Bas, France et Allemagne, au cœur de la région privilégiée d’approvisionnement que représente la « zone NEPG ».
Ces développements rapides profitent à l’agriculture et à l’agro-alimentaire de ces 4 pays, mais posent inévitablement la question de la durabilité dans le contexte du marché mondial des produits surgelés à base de pomme de terre. Les crises récentes (Covid, énergie, inflation) ont montré les faiblesses et les forces du secteur, dans un contexte de concurrence émergente de l’Asie.
La zone NEPG, le jardin de la pomme de terre européenne...
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