Plusieurs pistes – dont une meilleure rémunération – pour éviter les pénuries de plants de pomme de terre
Pénurie… Le mot est sur toutes les lèvres dans la filière pomme de terre. Et de l’aveu même de tous les maillons, le manque de plants certifiés sera un véritable défi pour cette saison. Alors, que faire pour éviter que cette situation se reproduise ? Producteurs, négociants et transformateurs livrent leurs pistes de solution.
Depuis plusieurs semaines déjà, l’approvisionnement en plants de pomme de terre s’annonce compliqué. Si cette situation s’explique de diverses manières, elle sera lourde de conséquences, tant pour les agriculteurs que pour les usines de transformation. Toutefois, l’heure n’est plus à l’identification des responsables de cette pénurie mais bien à la recherche de solutions pour éviter qu’elle ne se représente à l’avenir.
Tel a été le message qu’ont souhaité communiquer Édouard Fourrier, directeur...
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