Des résultats très encourageants, en huit ans

Au Gaec de Catillan, en Ille-et-Vilaine (Bretagne), l’éleveur laitier Bruno Durant est en réflexion « bas carbone » depuis 2014, année où il a réalisé un diagnostic Cap’2ER. Celui-ci lui a permis d’identifier les axes de progression possibles et les actions à mettre en place. Un second diagnostic a été effectué en 2022 afin de quantifier l’impact des mesures prises.

Afin de baisser le bilan carbone de la ferme, il a réduit le recours aux phyto et s’est tourné davantage vers l’herbe, a accru le pâturage, a planté des haies, a adopté diverses mesures agro-environnementales et a limité les achats d’aliments.

Avec quel bilan ? En 2022, la ferme nourrissait 2.817 personnes par an (+ 123 par rapport à 2014). Le stockage de carbone est monté en flèche : 927 kgCO2éq/ha (+ 426 kg). Enfin, l’impact environnemental est passé de 1,05 kgCO2éq/l de lait en 2014 à 0,76 kgCO2éq/l de lait en 2022, soit un net recul.