Céréales

Dans son édition de septembre, le Livre blanc des céréales et ses équipes partenaires attirent l’attention des céréaliculteurs sur une liste de variétés recommandées sur la base des résultats observés sur la période 2018-2023. En voici les principales caractéristiques.

L’heure des prochains semis de céréales approche et le Livre Blanc céréales nous livre ses conseils à l’issu de la saison 2022-2023. Tout commence par un choix variétal équilibré et réfléchi.

Les acteurs wallons de la recherche et du développement dans le secteur des céréales vous invitent à la soirée d’informations relative aux semis d’automne en céréales:Livre Blanc – Céréales.

La production mondiale de blé devrait être moins abondante pour la campagne 2023-2024 du fait d'un repli de la production au Canada et en Europe, légèrement compensé par davantage de production en Ukraine, selon des estimations publiées le 12 août par le ministère américain de l'Agriculture (USDA) dans son rapport mensuel "Wasde".

Les pluies systématiques et les faibles températures survenues fin juillet et début août, juste après la maturité des froments, constituent des conditions favorables, d’une part, au développement des mycotoxines comme la zéaralenone par les agents de type Fusarium et, d’autre part, au déclenchement de la pré-germination physiologique sur pied (même en condition non versée).

Le blé dur est une céréale qui se récolte dès qu’elle est mûre. Il ne faut donc pas attendre pour la récolter surtout si une période de pluie importante est annoncée.

Les fortes pluies du 22 juin ont engendré de la verse en céréales dans certaines situations.

Le 22 juin, le Carah organisait la visite de ses champs d’essais mis en place à Ath sur le thème du renouvellement variétal et de la protection fongicide des escourgeons et froments. L’occasion d’épingler les particularités de cette saison, mais aussi de tirer quelques enseignements pour celles à venir.

Le 7 juillet, la Fao a relevé ses prévisions de production céréalière mondiale pour 2023 à 2.819 millions de tonnes (mt), soit une progression de 1,1 % par rapport à 2022.

Nous présentons ci-après les normes de réception des céréales, oléagineux et protéagineux, livrés par les producteurs au négoce-collecteur, telles qu’elles ont été établies par le syndicat national du commerce des céréales et autres produits agricoles, Synagra, en commun accord avec les organisations agricoles.